特色产业研究报告：同城生鲜电商发展方式

快消生鲜类商品通过电商发展迅速成为了一种很庞大的商业模式，尤其是同城电商的发展获得了越来越多的市场份额，我站为您精心准备了“同城电商产业报告”范文，欢迎您学习和借鉴，希望能够对您的写作有所帮助。妙高文案提供专业原创代写文章服务，为客户朋友量身定制各类文案，以笔为犁，耕耘心灵，助您收获精彩人生。


范文：

近几年电子商务行业的发展举世瞩目，尤其生鲜类的电子商务也吸引着众多企业的关注。在如今电子商务的快速发展的境遇下，农业的现代化进程逐步加快。将农业和同城电子商务相结合，即生鲜农产品的同城电子商务模式，正在逐步改变着农业的生产、经营及管理活动。本文主要介绍了同城式生鲜类、农副产品类的电子商务销售配送模式的研究，针对蔬菜类等快速消费品的电子商务模式进行进一步的研究和探讨。
近几年中国的生鲜电子商务行业发展十分迅猛，但相对于日趋成熟的国外生鲜电子商务行业来看，我国的生鲜电子商务还处于成长阶段。各大电子商务平台都在积极发展生鲜产品，但是发展较突出的屈指可数。国内至少有3000家生鲜电子商务企业，而其中99%的企业都在亏损。所以，我国生鲜电子商务发展空间十分广阔。
在当前物流发展的大环境下，我国目前的生鲜电商主要集中于远距离进口类生鲜产品销售方面，国内消费者对于进口类生鲜产品接受程度较高，而本国生产的相关生鲜类产品的电子商务专业性平台的发展依然较少，这主要取决于当前我国农产品远距离物流等发展缓慢的现状，农产品物流主要都是针对于大宗农产品的运输，单件农产品的运输在不依靠自建全冷物流链的情况下难度高于远距离运输。林洁指出在农村信息化建设进程不断深入发展的影响下，农村生产、经济管理等方式以及农民的生活均发生了翻天覆地的变化，农村电商应运而生，但同时也存在一定的问题；翟恒星构建从农田到餐桌的创新型生鲜配送供应链，及时高效的对配送路径进行优化；张鸽认为我国生鲜电子商务面临着物流成本高，生鲜产品耗损率高等问题；房少文认为同城配送不仅是现代物流社会化的必然趋势，也是生鲜电子商务下物流发展的客观要求；贾兆颖等介绍了中国当前的生鲜电商发展现状和存在的问题，通过对其他国家电商的借鉴提出相应的对策；朱超才通过对电商人才的需求和岗位结构分析，发现电商人才培养中存在的问题，并提出电商人才培养的策略；张子祥等提出提升服务水平、找准定位、加强对食品安全的掌控、解决最后一公里问题等，最终形成自己的特色，打造核心竞争力。这种情况下，城的近距离快速消费，快速投递似乎成为一种针对于当前情况专门解决这些问题的一种有效手段。

一、同城生鲜电子商务相关理论基础
同城电子商务是指在同一城市或者相同的地区内基于互联网来进行一切电子商务活动的行为活动。同城电子商务区别于一般电子商务活动在于其买卖交易双方在同一个城市或地区，无论是安全或是成本问题都容易解决，质量问题也能够得到更好的保障。同城电子商务活动中的所有商品与商家大部分都拥有自己的实体店，达到了线上线下结合的销售方式。同城电子商务相较于远距离运输的销售服务类电子商务的优势在于其不但可以使得顾客享受在远程购物中难以真正享受到的售后服务，还能享受到更为快速便捷的物流体验。
生鲜电子商务是指企业利用互联网平台，将生鲜产品通过自建物流或第三方物流的方式直接配送给消费者的交易过程。随着电子商务发展的大趋势生鲜电子商务得以快速发展。生鲜产品指的是没有经过烹调及制作等深加工的过程，只对其进行必要的保鲜和简单整理后上架而出售的初级产品。生鲜产品具有保质期短，产地分散等特点。消费者对绿色食品的需求使得生鲜电子商务应运而生。
将同城电子商务和生鲜电子商务进行有机结合，既解决了生鲜电子商务在远距离运输过程中可能产生的损坏、变质问题，也加快了农产品的电子商务式快速消费方式的发展，同时也可以为消费者提供更为丰富便捷的相关服务。

二、同城生鲜电子商务的发展现状
近几年，电子商务发展迅猛，“三农”电子商务不仅促进了农民收入更是带动了农村经济，随之京东生鲜O2O、农村淘宝等逐渐走入了人们视线。2016年3月，李克强总理提出“互联网+”计划，而后，商务部“十三五”电子商务发展规划的出台，进一步推进了农村生鲜电子商务的发展。政府的支持是农村生鲜电子商务发展的一个强有力的支柱，未来我国生鲜电子商务市场必将呈现快速发展趋势。
食品的安全问题如何得到保障一直受到消费者的高度重视，这既是一个巨大的挑战，同时亦是一个巨大的机遇。中国的农资与农副产品交易市场是一个超过十亿规模的巨大市场，也是如今电子商务化程度较低的一块价值洼地，存在着巨大的发展空间。作为电子商务市场的一片蓝海，生鲜电子商务的高回头率，高顾客粘性度，高利润度一直吸引着各大电子商务及传统商务的巨头。京东投资天天果园，阿里巴巴进军易果网，还包括顺丰的生鲜电子商务顺丰优选等。

三、生鲜农产品发展存在的问题
（一）生鲜产品保存周期短
生鲜类农产品的保质期十分短暂，一旦过期就不存在任何可利用的价值。而且，生鲜类农产品品类丰富，每种农产品可能要求的温度、湿度都不一样，保管更为艰难。另外农产品的生产周期长，产品品质受制于自然条件和人为条件的影响，这使生鲜类产品对仓储的要求更高。生鲜类产品从采购开始到入库、发货等整个环节都必须控制在产品保质期内，这大大增加了对生鲜类农产品的仓储投入。
（二）物流成本高
生鲜类农产品对物流配送的要求极高，既要保证食品的新鲜度，又要保证食品到达及时。而目前最常用的方式就是冷链物流。冷链物流是指为了保证食品的质量，减少食品损耗而将水果、蔬菜、肉类等食品在消费前的生产、贮藏、运输、销售的各个环节始终控制其所需温度的一项系统工程。冷链物流的要求高于普通常温物流，主要表现在相应的管理设备以及资金投入方面。
（三）成本计算复杂
由于生鲜商品的保鲜期短、损坏率高等特殊性导致其在加工、储存、运输配送等一系列环节增大了成本计算的难度。无论是后台仓储的制冷还是全程配送的冷链，生鲜商品的保存成本和配送成本都要比普通商品高很多，所以在计算成本时不仅要考虑难以控制的硬件成本和物流成本，还有在库存管理的过程中可能会出现的损耗。
（四）买家接受程度较低
对于吃进肚子里的东西，顾客可能看到食物实体时才会比较放心。“苏丹红鸭蛋”，“瘦肉精”等一系列食品安全事件引发了消费者对于食品质量安全和品质问题的关注较大，所以新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。而且在生鲜电子商务发展初期，若平台没有品牌影响力也是很难发展起来。生鲜电子商务的消费群体是粘性十分高的一类群体，口碑力量十分强大。

四、同城生鲜电子商务的优化路径
（一）合理利用政府的政策支持
2016年4月15日《国务院办公厅关于深入实施“互联网+流通”》中提出：拓宽农产品进程渠道，突破农产品冷链运输瓶颈。2016年8月29日《农业部印发“十三五”全国农业农村信息化发展规划》提出：加强产地预冷、集货、分拣、分级质检、包装、仓储等基础设施建设，建立全国农产品质量安全监管追随体系。
生鲜电子商务亏损的重要原因来自于物流方面，而目前最有效的方式是冷链物流，虽然冷链物流的健设成本与运营成本都较高，但是同城生鲜电子商务的发展得到了各地政府的支持，无论是在基础设施还是在价格上政府都给了很大的补贴，这使企业减少了在成本上的建设压力。而企业不仅需要合理利用政府的优惠政策还应广泛宣传政府主导的生鲜电子商务的优点，从而影响消费者的传统购买方式，提高生鲜农产品的知名度，吸引消费者进行网上购物。同城生鲜电子商务在一定程度上将带动区域经济的有效增长，促进了区域的网络化、信息化。
（二）合理划分消费群体
中国电子商务市场规模庞大，而网民是电子商务发展的重要基础。截止2016年12月，中国网民规模达到7.31亿，相当于欧洲人口总量，互联网普及率达到53.2%[9]。同时电子商务市场的用户规模和交易规模呈同向增长趋势。据最新数据显示，仅2016年上半年中国电子商务交易规模达10.5万亿元，同比增长37.6%[10]。网络购物行业发展日趋成熟，越来越多的人养成了在网上购物的习惯，随着电子计算机技术的发展，电子商务的发展也日新月异，网络购物也被广泛应用，生鲜电子商务的应用相比传统购买方式价格优势更为明显，中等收入群体更倾向于网上购买生鲜产品。华北地区生鲜购买人数占总体55.1%，华南地区占16.6%东部占26.3%，三个地区购买生鲜类产品人数占总体的97.8%，所以生鲜电子商务的消费者呈明显的区域性，同城生鲜电子商务市场开发潜力巨大。正确划分消费群体，合理开发潜在消费者不仅会给企业带来经济效益，更能更快的建立起企业品牌形象。
（三）大力发展集中式农场
2013年中央提出鼓励和支持承包土地向专业大户家庭农场、农民合作社流转，发展多种形式的适度规模经营。但是由于我国在这方面的发展还不成熟，所以集中式的农场还相对较少。目前集中式的农场模式在上海河南等地均有成功试点，但是相对于全国来说集中式农场发展在实践中还存在着重重困难，推动农业发展必须要依据自身特色。
发展集中式农场可以为同城生鲜电子商務提供更广阔的发展空间。集中式的农场按照标准化技术生产，能够保证农产品从生产到储存到运输都能全程监控，不仅能提升农产品生产透明度，保证生鲜食品的安全度和新鲜度，能够加深消费者的喜爱与信赖程度。还能结合同城电子商务发展的模式实现实时满足消费者的需求，保持柔性按需生产，降低整体库存水平提高准时交货率。
（四）建立和完善同城电子商务
大多数消费者选择在线购物的一个重要原因是由于远程电子商务的发展打破了地域的限制，但远程电子商务也会存在其劣势，如物流慢、售后服务所付出的成本等问题，这在一定程度上打击了消费者的信心。同城电子商务集合了远程电子商务与传统电子商务的优点，不但满足了消费者在时间上的要求，还能减少成本，降低风险。
同城电子商务模式采用产在乡村，销往城镇的经营方式。其主要参与主体有：集中式农场，专业物流配送中心和广大的消费群体。结合生鲜农产品预售模式将尚未收获的农产品在网络平台提前售卖，然后收集订单安排发货。利用线上与线下有机结合，使互联网成为商品销售前台将一个城市划分为几个重要区域，每个区域的负责人送货上门十分方便而且速度快，不仅保证了食物的新鲜程度减少了损耗率，还减少了供应链环节，降低了多次运转的成本。在同城模式下商家与消费者在同一地区，很容易得到本地消费者的认可，也可以很好的解决支付和售后上出现的问题。

五、结论
我国电子商务发展不断成熟，也是因为我国地大物博，各个地区都有自己鲜明的特色，所以建设城市结合农村的电子商务发展模式的发展潜力巨大。本地电子商务的发展很容易得到政府的支持，电子商务同城发展不仅可以带动区域经济发展还可以在一定程度上带动本区域的网络化与信息化。由政府主导，将农产品从田间地头到消费者手中以直供直销的方式冷链运输，全程有严格的食品监督机制检测，保证质量，让消费者吃的放心。企业在产品生产过程中要注入科技含量，打造产品文化，让自己的品牌更有个性，以创造用户高品质生鲜美食消费体验为核心，推进自主特色，精耕市场，精耕渠道，打造高粘性客群，形成稳定单量。企业不仅要抓住用户端还要抓住源头端，质量和安全是最重要的问题，无论是产地，自然环境以及生产条件的选择还是产品在储存和物流中的保鲜保质都要严格把关。

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